Les Poissons
Toutes nos préparations sont fabriquées selon votre commande
- Ballottine de Saumon a l’oseille (froid)
Servi avec une mesclun , citron et une mayonnaise maison
Prix par personnes 7.50 € TTC - Papillote de la Mer et son étuve de Légumes
Lotte, fruits de mer, St Jacques, rouget, langoustines, moules, légumes, jus safrané
Accompagné d’un risotto aux cèpes
Servi dans un papier transparent spécial cuisson
Prix par personnes 12 € TTC - Ravioles de Homard au jus d’Américaine
Servi en cassolette individuelle
Prix par personnes 12 € TTC - Pavé de Saumon de Norvège et Fondue de Choux Vert
Servi avec un beurre blanc et un risotto aux cèpes
Prix par personne 10 € TTC - Marmite de Saint Jacques au Champagne
Servi avec un risotto aux cèpes
Prix par personne 12 € TTC