Buffet N°11 - Le Prestige avec plat chaud
Les Amuses Bouches
- Feuilletés assortis maison
Les Entrées
- Mousson de canard en brioche et sa petite salade mélangée
- Salade Nordique
Riz, fruits de mer, cœur d’artichauts et saumon fumé - Panier de cruditées assortie (8 sortes)
Servi avec leurs sauces : tapenade, tomatade, poivronade, rouille, cavier d’aubergines
Le Poisson
- Filet de sole farci et sa garniture
Macédoine et crevettes
Les Viandes Froides
- Gigolette de canard farci aux cèpes
- Noix de veau sauce forestière
- Gratin dauphinois
- Mille-feuilles provençal
Les Fromages
- Plateau de fromages affinés
- Fromage frais à la crème
Les Desserts
- Assortiment de réduits
3 par personne - Salade de fruits frais
- Royal chocolat
Vin, Service et Apéritif en sus.